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推荐一款零嘴儿【香辣花生】。大家都吃过黄飞红麻辣花生吧,很麻很辣,喜欢这口味的可以自己在家试着做。做法学习了yaya的,很幸运能学到这么好吃的零嘴儿,我做的时候加了量,加麻又加辣,喜欢麻麻的可以多加些麻椒。


海蓝澜
食材与明细
香辣花生的做法步骤

更多步骤与贴士(共16步)

  • 4.
     
    将花生米倒入花椒水内泡半小时左右。
  • 5.
     
    捞出花生米。
  • 6.
     
    去皮,用厨房纸巾擦净表面水分。
  • 7.
     
    将处理好的花生放入保鲜袋封好。
  • 8.
     
    放冷冻室冷冻。冷冻后,想吃的时候取出,不用缓。
  • 9.
     
    锅内把油烧温热,倒入冷冻的花生米,中小火慢慢炸至花生米向上漂。
  • 10.
     
    锅内有哗哗的响动捞出。
  • 11.
     
    将油再次烧热,倒入花生米复炸至金黄,立刻捞出沥去油。
  • 12.
     
    干辣椒去籽剪碎。
  • 13.
     
    花椒和麻椒准备好。
  • 14.
     
    炒锅内少许油,烧热,倒入花椒麻椒,辣椒小火慢慢炒香。
  • 15.
     
    倒入炸好的花生米翻炒均匀。
  • 16.
     
    出锅前撒入盐和砂糖即可。
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