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翡翠春饼

翡翠春饼

乍暖还寒,又是一年春来到。很多地方在这个季节里一定要吃春饼。这种传统美食不但将开春的各色什蔬嫩芽尽收饼底,而且还预示着漫长的冬天已经过去,明媚的春光即将到来,倦怠的身心终于可以充分地得到舒展。

今天我用了菠菜做春饼,就取个“翡翠春饼”的名字吧。

做馅的和菜,我今天全部用的是素菜,调料也非常简单。春天,清淡些的好。

菠菜味甘、性凉,入大肠、胃经;具有补血止血,利五脏,通肠胃,调中气,活血脉,止渴润肠,敛阴润燥,滋阴平肝,助消化的功效;主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症。

主料
辅料

翡翠春饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.搅拌菠菜的开水用90度即可。

2.煎饼的油只能放一点.
分类: 主食 二月二
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