菜谱

这次俺也斗胆挑战一下辫子包,不过没敢挑战四股五股甚至更多,先从初级的来吧,循序渐进嘛。 第一次,难免有点紧张,俺哆哆嗦嗦的编着辫子,好在还算有点样。不免洋洋得意,看来俺在编辫子方面多少还是有点天份的啊。 周末在超市买多了新奇士,天气凉,总不记得去吃。赶紧做面包来解决解决吧,不然放到蔫吧,更没人去吃了。前阵子也用橙汁去做过吐司,喜欢加了橙汁之后的颜色,似乎还有点点淡淡的清香。


yoyochen
食材与明细
香橙辫子包的做法步骤

更多步骤与贴士(共13步)

  • 4. 
    放到暖气上发酵至2倍大.天气冷了,反而解决发酵问题。
  • 5.
     
    轻拍面团,赶走空气.分割滚圆,松弛15分钟。
  • 6.
     
    处理好橙子。
  • 7.
     
    ......
  • 8.
     
    搓成长条,长度请根据自家烤盘大小而定。
  • 9. 
    取三个长条,排成扇形,用力把三个头按紧,把左瓣放到中瓣和右瓣的中间。
  • 10. 
    将三条交叉编成麻花辫.放入事先抹油的烤盘。
  • 11. 
    继续发酵至两倍大小。
  • 12. 
    取出,刷蛋液,撒油酥粒。
  • 13. 
    烤盘放入中层.170度20分钟.【根据自家烤箱设定烘焙时间和温度】。
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