凉拌青瓜丝

1.青瓜洗净

2.刨去皮

3.切成细丝

4.粉丝放清水中泡几分钟开水焯一下。

5.过凉开水。

6.水发木耳也切丝焯水

7.事先制好的辣椒油。

8.蒜苗切碎放入小碗中加少许油和盐微波炉中叮15秒出香味。

9.将青瓜丝、粉丝、木耳丝以及叮好的蒜苗都放入一大碗中，喜欢的可以加些香菜，浇上白醋、生抽、放适量盐和麻油，拌匀后可以装盘。

10.装好盘后，放少许香菜叶装饰。