菜谱

把菜谱保存到手机

凉粉是用绿豆淀粉加水调成糊状,通过漏盆落入沸水锅煮熟,再经冷却成型,凉粉色泽洁白,晶莹剔透,嫩滑爽口。凉粉无论凉拌 炒,煎炸,都风味香浓,营养丰富。 凉粉含水量特别大,同样是淀粉做的馒头就比凉粉的热量要高好多倍。凉粉含水量达到85%以上。。 豆腐(北豆腐)热量 550千卡/斤,凉粉的热量:37千卡/斤由此可以看出,凉粉的热量低于豆腐。


西马栀子
食材与明细
肉丝炒凉粉的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    葱姜蒜切末。
  • 5.
     
    锅中放油爆香葱姜蒜末,下入肉丝煸炒。
  • 6.
     
    加入酱油 糖 料酒继续煸炒。
  • 7.
     
    倒入 凉粉块轻轻翻炒,加入盐 翻炒至凉粉块边缘变的有些透明。
  • 8.
     
    放入黄瓜丝 尖椒丝加入 鸡精翻炒片刻即可。
更多同类菜谱
菜谱保存到手机
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
大家都在做
美食天下首页
首页  •  菜谱  •  食材  •  专题  •  客户端