菜谱

蒜香茄泥是炎热夏天的一道健康,减肥的菜肴。茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。


西马栀子
食材与明细
蒜香茄泥的做法步骤

更多步骤与贴士(共11步)

  • 4.
     
    把茄片交叉的码在盘中。
  • 5.
     
    大火蒸至 15分钟。
  • 6.
     
    把蒸好的茄子 晾凉 搅碎。
  • 7.
     
    在盘中放上黄瓜丝。
  • 8.
     
    芝麻酱加盐用香油稀释。
  • 9.
     
    大蒜剁碎。
  • 10.
     
    把蒸好的茄泥去掉汤汁码放在黄瓜丝上。
  • 11.
     
    把稀释好的芝麻酱均匀的倒在茄泥上,再撒上蒜泥 搅拌均匀即可。
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