菜谱

鸡蛋炒菠菜

 君梦深蓝 2010-07-02 16:53

菠菜是一种营养丰富的蔬菜,是人体健康的益友。菠菜是绿绿的叶子红红的根,并且这根儿嚼着也是甜甜的。可我们在吃菠菜是总是感到嘴里有一种苦涩口感,那是因为菠菜中含有草酸,烹调不当会使得菜中含有苦涩味道,可以先把洗净的菠菜在沸水中烫一烫,然后再下锅煸炒,这样可以去掉涩味,还不会破坏菠菜中的营养物质。

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