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风中丝丝清雨
食材与明细
肉末茄片的做法步骤

更多步骤与贴士(共11步)

  • 4.
     
    茄子切片加少许盐,腌制10分钟。
  • 5.
     
    茄子腌制后挤干水份备用。
  • 6.
     
    蒜米切沫,姜切丁。
  • 7.
     
    猪肉剁成肉末备用。
  • 8.
     
    炒锅加入油烧成七成热煎茄片,两面金黄色时出锅摆盘。
  • 9.
     
    用煎切片的油炒肉末,姜丁,蒜沫,然后加生抽,加一点水烧开,勾芡淋香麻油,浇在茄片上即可。
  • 10.
     
    此菜滑软,口味鲜香。
  • 11.
     
    我还做了双色米饭,是东北的珍珠米配黑米,非常的香哦。
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