手撕鱼香茄子

1.将生抽，香醋，糖，姜汁，淀粉调均。

2.葱蒜切末备用

3.茄子蒸熟即可

4.用手撕在盘子里

5.洒上葱花

6.锅热油下豆瓣泡椒炒香，下入图1 调好的淀粉汁，炒香即可关火。记得用小火炒哦，避免糊锅了

7.然后将炒好的鱼香汁到在茄子上就可以上桌了，吃的时候调均就可以吃了