虾仁日本豆腐

1.准备材料：豆腐三只、虾、葱和淀粉

2.虾去虾皮和虾线洗净待用

3.豆腐去包装皮打开切片

4.淀粉放碗内，取一片豆腐放满淀粉中使其均匀裹上淀粉

5.锅中放油烧热，把裹上淀粉的豆腐放油中煎制金黄

6.煎好的豆腐金黄色，外皮脆脆的

7.炒锅在次上火到低油，爆香葱末，放入虾仁翻炒一下

8.兑入少许开水，放盐、味精、料酒，调味后倒入炸好的豆腐，焖一会大火收汁就可以了