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韩式辣炒年糕的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    接着加入鸡丝翻炒至变色。
  • 5.
     
    放入洋葱丝,翻炒至洋葱出香味。
  • 6.
     
    倒入胡萝卜丝翻炒1分钟左右。
  • 7.
     
    加入适量的清水或高汤(我用鸡腿骨熬的汤),水量根据食材多少而定。
  • 8.
     
    水开后加入两勺子(喝甜品的瓷勺子)韩式甜辣酱。
  • 9.
     
    水再次沸腾后加入年糕条,煮至年糕软糯,可以适当尝下味道,调入适量盐。
  • 10.
     
    大火收汁,收汁依个人喜好而定,我这个汤相对多些,出锅后洒一点葱花增香。
温馨小提示

1、配菜可以根据自己的口味自选,最好选择比较容易熟的菜

2、年糕可以适当改小一些,吃起方便些,而且更入味,我切的和韩剧里

看到的差不多,过瘾!

3、韩式甜辣酱是有一定的咸度、辣度和甜度的,放盐要慎重,糖可以不
用加。

4、年糕可以多煮一下,更加软糯

5、收汁依据个人喜好,喜欢干点的多收一下,我这个汤汁相对比较多,

但是很粘稠,真的真的非常好吃,强烈推荐!!!!

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