菜谱

夏日爽口香拌茄

 狐狸小艾 2010-07-05 15:58

这道菜在夏天吃再合适不过了~ 首先,从做法谈——炎炎夏日,厨房就跟蒸笼一样,做这道菜时,不用忍受油烟熏烤,不用在热锅前挥勺舞铲...... 其次,从口味谈——夏季的高温,让人体内酶活性降低,食欲低下。这道冷菜,主料茄子本身就是清热去火的,同时,姜末与蒜末的入口会给你带来一阵清凉的辛辣感,而味道浓郁的酱汁,会瞬间唤醒你的食欲,充分挑逗你的味蕾~

食材与明细
夏日爽口香拌茄的做法步骤
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