菜谱

这个配方是我常用的一个方子,尤其适合做小面包,做出的面包很柔软,存放一周也绝对没问题,今天加了椰蓉馅非常好吃是一款小包包。


浓咖啡淡心情
食材与明细
椰蓉小面包的做法步骤

更多步骤与贴士(共20步)

  • 4.
     
    分割成8等份,滚圆。
  • 5.
     
    盖保鲜膜松弛15分钟。
  • 6.
     
    将松弛好的面团再次排气,包入椰蓉馅。
  • 7.
     
    收口朝下。
  • 8.
     
    按扁...。
  • 9.
     
    用刀切出花瓣形。
  • 10.
     
    将花瓣向上翻开呈菊花形。
  • 11.
     
    排入铺好锡纸的烤盘中,进行二次发酵。
  • 12.
     
    发酵好后表面刷蛋液,中间放几粒南瓜籽作装饰,送入烤箱。烤箱提前预热,150度,15分钟。
  • 13.
     
    黄油加糖拌匀。
  • 14.
     
    分三次加入蛋液。
  • 15.
     
    拌匀。
  • 16.
     
    加入椰蓉。
  • 17.
     
    拌匀...。
  • 18.
     
    加入牛奶。
  • 19.
     
    拌匀即可。
  • 20.
     
    成品...。
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