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每年闽南的春节、清明节、中元节等较大节日时,婆婆都会做发糕。就是纯粹用鸡蛋和面粉用手工打出来,倒在竹制的蒸笼里,蒸上满满的一大锅,那个鸡蛋和面粉都是论斤的,蒸出来的发糕松软可口,浓浓的鸡蛋香哩。周末在家的时候,想自已做上一回发糕。我在婆婆的方子上略加改动,自已DIY啦,加了玉米面、牛奶和大枣,做了个红枣发糕,不含任何的防腐剂,纯天然制品。       美食的制做其实不难,在于勤于折腾,一次失败,二次失败,三次失败。。。。总有一次会成功的,这在于勤奋和坚持~~~做人做事跟做美食的道理都是一样的。

雨燕8
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