菜谱

昨天坨坨爸他们单位分了几十斤鱼,拿回家的时候鱼已经不怎么新鲜了,如果用来做汤的话那汤也不会好喝,扔掉又太可惜,思来想去决定做个咖哩鱼头吧,重口味一般能掩盖掉腥臊味,所以家里有不太新鲜的鱼肉什么的,可以做麻辣红烧咖哩之类的,喜欢的朋友可以试试。


坨坨妈
食材与明细
咖喱鱼头的做法步骤

更多步骤与贴士(共5步)

  • 4.
     
    将鱼头扒开,将姜蒜等作料下入稍煎。
  • 5.
     
    倒入半锅水,将咖哩分成小块下入,再加入少量的盐,两勺料酒,一大勺醋,大火烧开后,改小火闷煮10分钟。至汤汁浓稠,水分收至半干时,即可起锅装盘了。
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