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梅依旧
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九制陈皮排骨的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    九制陈皮。
  • 5.
     
    排骨用盐、蚝油、生抽腌10分钟。
  • 6.
     
    放油下锅,下蒜末、红葱头末炒香。
  • 7.
     
    下排骨慢火煎透。
  • 8.
     
    将所有香料、陈皮3块加清水3碗煮开15分钟。
  • 9.
     
    把香料去掉,留下陈皮,连水带汤及煎透的排骨,放入沙锅中,外加一点生抽。
  • 10.
     
    小火炖30分钟,收干汤汁,把煮过的陈皮去掉,把刚才剩下的陈皮切成丝放入,加盐调味出锅,即成。
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