酸辣西葫芦

zayoli

酸辣西葫芦

以前妈妈经常给我做这道酸辣西葫芦，现在终于可以自己做了，只是感觉还是少了份妈妈的味道，但吃起来也不错了。

主料

西葫芦1个

辅料

酸辣西葫芦的做法步骤

1.葱姜蒜切小，朝天椒切开
2.西葫芦洗净后切成薄片，我选的是很嫩的西葫芦所以不用挖中间的芯，如果西葫芦比较老的话把中间的芯给挖掉。
3.锅中放适量油，热后爆香葱姜蒜。
4.爆香后把西葫芦放入锅内，然后再放盐，糖，料酒，醋，炒开
5.爆香后把西葫芦放入锅内，然后再放盐，糖，料酒，醋，炒开
6.再放入切好的朝天椒炒熟，稍微放一点水在锅内，把水滚开，如果水添多的话再放一点盐。
7.再放入切好的朝天椒炒熟，稍微放一点水在锅内，把水滚开，如果水添多的话再放一点盐。
8.好了，可以吃了，感觉味道酸辣甜都有，特别好吃。
9.好了，可以吃了，感觉味道酸辣甜都有，特别好吃。

分类：热菜素菜家常菜午餐晚餐

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