菜谱

把菜谱保存到手机

被芝士蛋糕的名字所吸引,很早就买来了奶油奶酪和模具,天气冷了,来一块芝士蛋糕补充点能量吧!


76小龙女
食材与明细
芝士蛋糕的做法步骤

更多步骤与贴士(共14步)

  • 4.
     
    分次加入糖20克。
  • 5.
     
    加入牛奶。
  • 6.
     
    筛入粉类。
  • 7.
     
    加柠檬汁(桔子汁)。要求每个步骤都要搅拌均匀。
  • 8.
     
    8—10:蛋白加入剩余糖,打至湿性(提起打蛋器,蛋白呈弯钩状即可)。
  • 9.
     
    把7和8混合切拌成蛋糕糊。方法:先把1/3蛋白加入蛋黄糊中切匀,再全部倒入蛋白中切拌均匀)。
  • 10.
     
    倒入模具中,烤盘中放1/3水。
  • 11.
     
    165度45分钟,自由没写放在哪层,我习惯性的放在了中层,可十几分钟表面就裂口了,我再一查别的方子,有放下层的,有放到数第二层的。
  • 12.
     
    赶快补救,移到了到数第二层,可裂口已经无法补救,而且愈演愈烈,不过飘出的芝士香味还是很馋人的。
  • 13.
     
    出炉啦...。
  • 14.
     
    两大勺果酱兑少许热水调匀,涂抹在蛋糕表面。
更多同类菜谱
菜谱保存到手机
芝士蛋糕的更多做法
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
大家都在做
您可能还喜欢
美食天下首页
首页  •  菜谱  •  食材  •  专题  •  客户端