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姜汁菠菜

姜汁菠菜
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姜汁菠菜的做法步骤

小窍门&温馨提示

菠菜含有丰富的维生素C、维生素E和叶酸,性寒味甘,可利五脏、通血脉、养血、止血、敛阳、下气调中、止渴润肠。由于菠菜能润燥通利,软化大便,故有便秘的人和痔疮的患者,食之有益。菠菜,又是糖尿病、高血压病人良好的食疗食物。要掌握好焯水的火候,时间短,水量大,就可达到最大程度的去除草酸和尽可能多的保留维生素的目的。夏季还可以配以绿豆芽、海带丝、和新上市的小红萝卜吃,味道清淡爽口,有利健康,又不增胖,是很好的食疗法。
分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱
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