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丹麦曲奇
丹青竹韵
初级
烤
甜味
一小时
主料
无盐黄油
75克
糖粉
25克
砂糖
20克
盐
一点
辅料
低粉
50克
中粉
50克
泡打粉
一点
配料
全蛋液
25克
鲜奶
15克
丹麦曲奇的做法步骤
1.
打蛋器1档打散黃油
2.
加入糖粉和细砂糖,先手动拌匀再开启打蛋机打匀再转3档将黄油打发~
3.
加入鸡蛋液(分次加,台式的机器让分次操作更加便利)
4.
打发黄油至光滑的乳膏状
5.
加入筛好的粉类
6.
拌匀~
7.
装入裱花袋~(先选择好合适的花嘴)
8.
挤出花型号
9.
送入预热的烤箱180度8分再转150度5分
10.
出炉~
分类:
烘焙
下午茶
曲奇
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