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这是南昌小餐馆里的特色菜,每家的做法不同,但共同特点是:很辣、开胃。


米芽
食材与明细
农家小炒牛肉的做法步骤

更多步骤与贴士(共7步)

  • 4.
     
    姜切碎备用。
  • 5.
     
    大火爆炒牛肉和姜末,炒至变色后再炒片刻即可出锅备用,多余的油泌出。
  • 6.
     
    炒锅洗净,把炒牛肉多余的油倒入,烧热,倒入芹菜和青椒、朝天椒炒出香味,放少许盐和鸡精。
  • 7.
     
    放入牛肉一起翻炒3-5分钟,临出锅放点酱油即可。
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