菜谱

红油鸡丝冷面

 坨坨妈 2010-07-08 14:57

前几天在家翻冰箱,发现还有上回请客时没用完的几袋冷面,本想就着包装里的作料做个简单的冷面算了的,后来一想,天还不太热,吃冰的不太受得了,再说那作料的味道实在一般,要我再做牛肉汤吧我又不想费那个功夫,做泡菜汤吧刚好那两天泡菜吃完了,家里的果醋什么的也用完了,要想做正宗朝鲜冷面肯定是做不成了的。翻来翻去翻出一块鸡脯肉,脑子里顿时闪过赵丽蓉老师那句经典的“麻辣鸡丝”,想起四川红油凉面的做法,如果把凉面改成冷面应该也不错呵,于是就诞生了我这个混搭版的川派朝鲜冷面。

食材与明细
红油鸡丝冷面的做法步骤
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