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自已做的猪肉酱,没有固定的标准,适合自已就好。味道辣而不过、香而不腻,色泽红亮,诱人食欲,开胃增食,无论是吃米饭、面条、馒头、饼等,都可作为佐餐、调味,还可作为红烧鱼、红烧肉的主打调料或做炸酱面。


君梦深蓝
食材与明细
香辣猪肉酱的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    油锅炒香蒜、葱末后。
  • 5.
     
    倒入甜面酱和豆瓣酱炒出红油后。
  • 6.
     
    倒入肉馅炒香。
  • 7.
     
    肉馅炒香后倒入豆豉、五香粉、辣椒面、胡椒粉、糖、生姜粉。
  • 8.
     
    小火炒香后倒入一点料酒。
  • 9.
     
    最后倒入少量水,小火熬制二十分钟即可。
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