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蕨菜是无任何污染的绿色野菜,不但富含人体需要的多种维生素,还有清肠健胃,舒筋活络等功效。蕨菜食用前经沸水烫后,再浸入凉水中除去异味,便可食用。经处理的蕨菜口感清香滑润,是难得的绿色营养菜。


君梦深蓝
食材与明细
蕨菜炒肉丝的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    倒入凉水里镇十分钟,蕨菜苦味很大,浸泡可以去掉蕨菜的苦味。
  • 5.
     
    猪肉、青红椒、葱、蒜改刀备用。
  • 6.
     
    油锅炒香肉丝后。
  • 7.
     
    加入青红椒、葱、蒜。
  • 8.
     
    倒入蕨菜,加入蚝油、酱油、料酒、盐、味精即可。
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