菜谱

鲜嫩清蒸鱼

 君梦深蓝 2010-07-08 16:49

吃鱼不外乎一个“鲜”字,而清蒸则是最能体验鱼“鲜”的烹调方法。清蒸鱼的烹制也是一门学问,从选料到摆盘到入锅,从火候到虚蒸,每一个步骤都有讲究。当然口味可以根据自己的喜好进行调配,但火候和虚蒸可是清蒸鱼“鲜”的基本保证。

食材与明细
鲜嫩清蒸鱼的做法步骤
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