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吃鱼不外乎一个“鲜”字,而清蒸则是最能体验鱼“鲜”的烹调方法。清蒸鱼的烹制也是一门学问,从选料到摆盘到入锅,从火候到虚蒸,每一个步骤都有讲究。当然口味可以根据自己的喜好进行调配,但火候和虚蒸可是清蒸鱼“鲜”的基本保证。


君梦深蓝
食材与明细
鲜嫩清蒸鱼的做法步骤

更多步骤与贴士(共6步)

  • 4.
     
    鱼蒸好后取出。
  • 5.
     
    浇上热油后。
  • 6.
     
    再淋上蒸鱼豉油即可。
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