菜谱

我和小猪都爱吃奶油的甜食,更是巧克力控,从自由那里抄的方子,终于在周末有时间实践了。


76小龙女
食材与明细
心形巧克力面包的做法步骤

更多步骤与贴士(共15步)

  • 4.
     
    发酵结束,将面团取出排气后,分成6个,滚圆后松弛15分钟。
  • 5.
     
    松弛后的面团擀成椭圆形,翻面后压薄底边。
  • 6.
     
    自上而下卷成橄榄形。
  • 7.
     
    将面团略搓长,轻压使其略有些扁。
  • 8.
     
    对折,尖角处错开一点。
  • 9.
     
    用刀片在中间切开。
  • 10.
     
    尖角处不切断。
  • 11.
     
    长的尖角在上,将面团自切口处翻开即成心形,排在烤盘上。
  • 12.
     
    放温暖湿润处进行最后发酵。
  • 13.
     
    发酵结束,表面刷牛奶(我没刷)。
  • 14.
     
    入预热180℃的烤箱,中层,上下火,13-14分钟。
  • 15.
     
    出炉后放烤网上晾凉。
温馨小提示

里面夹些奶油更好吃。

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