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蛋白瓜子酥
善良的阳光笑笑
又香又脆,而且制作简单。
简单
烤
奶香
半小时
主料
蛋白
40克
糖粉
40克
色拉油
40克
面粉
40克
盐
1/6小勺
辅料
瓜子仁
60克
蛋白瓜子酥的做法步骤
1.
色拉油加糖粉,盐搅拌均匀。
2.
再加入蛋白(无需打发)搅拌均匀。
3.
加入过筛的面粉。
4.
用手动打蛋器搅拌均匀,拌成面糊
5.
瓜子仁先放入烤箱,以150度,中层烤10分钟,放凉。
6.
在垫有油布的烤盘上,将面糊摊成薄的圆饼,再把烤熟的瓜子仁均匀的撒在每个圆饼表面。
7.
烤箱于175度预热,烤10-12分钟, 至表面呈微金黄色即可
小窍门&温馨提示
薄片饼干一定尽量摊薄,而且每片厚薄要均匀一致,才能保证受热均匀,同时出炉。
刚烤好的饼干有些软,放凉一会就变硬、变脆了。
分类:
烘焙
查看全部(共7步)
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