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上汤豌豆苗,在酒店非常爱点的一道蔬菜,今天我做得很成功爱吃素的LG一直夸个不停


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食材与明细
上汤豌豆苗的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    皮蛋切小丁。
  • 5.
     
    热锅下油先入姜丝、蒜沫煸出香味(金黄色千万别糊)。
  • 6.
     
    下切成丁的皮蛋和姜蒜一起煸炒(有点焦)。
  • 7.
     
    下三碗(小碗)高汤或水熬煮成白色浓汤,然后开大火让汤沸腾放瘦肉丁(用盐、淀粉抓均)。
  • 8.
     
    再下豌豆苗。
  • 9.
     
    用筷子迅速搅动几下。
  • 10.
     
    豆苗变色即可出锅装碗。
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