菜谱

戚风蛋糕很难做,老是做的不好,也浪费了很多的鸡蛋,这次总算做的还可以看,虽然烤的时间长了,表面焦得比较厉害,但味道还是很不错的,蛋糕里面的组织也还算是挺好的。当然还要高手来指点一下哦!


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食材与明细
纸杯戚风蛋糕的做法步骤

更多步骤与贴士(共6步)

  • 4.
     
    把打好的蛋白液分三次放入蛋黄液。
  • 5.
     
    搅拌均匀成蛋糕液。
  • 6.
     
    把蛋糕液放入4个纸杯内,8分满即可。把纸杯放在烤盘上。把烤盘放在灶台上用力敲几下,烤箱180度预热。240度上下火烤10分钟,200度再烤30分钟即可。
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