营养焖面

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营养焖面

特别喜欢吃卤面，每次回家妈妈必做，但需要先蒸面，炒菜，再将面和菜拌好再蒸，很进味但是有点麻烦，还要洗两个锅。现在发现用焖的方法非常适合我这样的懒人，同样的美味，与大家分享。

主料

辅料

香菜二两

配料

营养焖面的做法步骤

1.肉片切小片，提前用酱油、酒、五香粉腌制。
2.煸香八角，有葱姜当然放上更好。将稍肥点的肉和肉皮先放进去炒一会，这样不油腻又好吃，再把腌好的瘦肉放进去煸炒。
3.将豆角、西红柿加入，放适量盐炒一下，继续炖。
4.豆角也差不多熟了，就倒出一部分汤，把面条铺在菜上，均匀的浇上汤汁，盖锅盖小火焖至面条熟，小心别糊锅哦。
5.黄瓜削皮切细丝、香菜切小段，与焖好的面条拌在一起，加少许鸡精即可。
6.豆角差不多也熟了，倒出一部分汤，把面条铺在菜上，均匀的浇上汤汁，盖锅盖小火焖至面条熟，小心别糊锅哦。
7.黄瓜削皮切细丝，香菜切小段，与焖好的面条拌在一起，加少许鸡精即可。

小窍门&温馨提示

1.面、肉、豆角、西红柿、黄瓜是不是主食与荤素搭配，营养非常均衡呀。

2.一定要放西红柿，这样不用加水就有了汤汁，而且入味、美观。

3.黄瓜丝、香菜在出锅前拌上，那种清香与爽口，你试试就知道了。

4.如果喜欢吃蒜泥，不防加上一些，看见老公吃的那叫一个香啊。

分类：面条

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