安心油条

丫丫小屋

安心油条

没有任何添加剂的健康油条

主料

高筋面粉200g

辅料

安心油条的做法步骤

1.称量出高筋面粉，加入白糖
2.橄榄油
3.称量150g牛奶
4.加入酵母粉
5.慢慢倒入高筋面粉里
6.揉成一个光滑的面团，多揉一会，起筋多
7.盖上保鲜膜发酵至两倍大
8.取空碗一个，加入纯碱
9.盐
10.加入水搅拌均匀
11.揣到发好的面团里，盖上保鲜膜进行二次发酵
12.二次发酵完成
13.案板及擀面杖刷植物油
14.把二次发酵好的面团擀成宽为5cm的长条
15.切成小条
16.两个叠起，用筷子在中间压一下
17.放入180度热油中炸制，入油锅前将油条双手反方向拧几弯
18.放入180度热油中炸制，入油锅前将油条双手反方向拧几弯
19.炸好的油条放到厨房纸巾上控油

分类：主食家常菜

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