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用了cook100烤肉料后就迷上了那个香味!烤过了羊排,牛肉,又用五花肉来烤叉烧,虽然还是那个香味,口感却不一样,肥瘦相间,外面带一点焦香,咬在嘴里很嫩滑,撒点葱花和芝麻,那种满足感。。。。此肉只应天上有,人间哪得几回食!! 有人说;烤叉烧要用猪梅肉(梅肉,也就是猪的第四第五肋条部位颈背脊肉。这个部位的肉可以说是猪身上最嫩的一块肉,肉中无筋,肥瘦相间)我才不管那么多呢!市面上卖的叉烧你能保证就一定用的是梅肉吗?!我挑一块好点的五花肉,一样可以做!

草月
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