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从来没做个这个,好有挑战性哦,因为这个布丁很讲究,火候不够吧,它不熟,太过火了呢又太老了。第一次做,将就了。而且是晚上的时候做的,图片拍得不满意,没体现出来这个成果的价值。


艾林
食材与明细
焦糖布丁的做法步骤

更多步骤与贴士(共13步)

  • 4.
     
    75克细砂糖加20毫升水小火
  • 5.
     
    75克细砂糖加20毫升水小火煮至糖浆变色有焦糖味,但是不要煮苦了,离火迅速倒入容器中。
  • 6.
     
    放凉....
  • 7.
     
    放凉倒入鸡蛋液。
  • 8.
     
    充分搅拌。
  • 9.
     
    加香草精三、四滴。
  • 10.
     
    将牛奶液过滤两遍后。
  • 11.
     
    倒入装有焦糖浆的容器中。
  • 12.
     
    隔水175度烤35分钟左右。
  • 13.
     
    (看自己烤箱火和布丁液决定火力和时间)
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