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鲤鱼体态肥美,肉质鲜嫩,是人们日常喜欢食用的鱼类,也是逢年过节家家必备的菜肴之一。    鲤鱼有益气健脾、通脉下乳的功效。可提高食欲,缓解压力,松弛紧张情绪;还可保护视力。


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食材与明细
豆瓣鲤鱼的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    锅中油热,下鲤鱼两面煎黄,盛起。
  • 5.
     
    锅中余油爆香姜片。
  • 6.
     
    下入豆瓣翻炒出红油。
  • 7.
     
    放入鲫鱼,加入适量冷水,煮开,焖煮5分钟。
  • 8.
     
    汤汁略干,倒入大蒜,炒匀;调好味,盛起装盘。
温馨小提示

1、服用中药天冬、朱砂时,忌食鲤鱼。

2、鲤鱼不可与狗肉同食。

3、鲤鱼用于产妇通乳时,应少放些盐。

4、在鱼身上划几刀,便于更好的入味。

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