豆瓣鲤鱼

huangyaomian

豆瓣鲤鱼

鲤鱼体态肥美，肉质鲜嫩，是人们日常喜欢食用的鱼类，也是逢年过节家家必备的菜肴之一。
鲤鱼有益气健脾、通脉下乳的功效。可提高食欲，缓解压力，松弛紧张情绪；还可保护视力。

主料

鲤鱼3条

辅料

豆瓣鲤鱼的做法步骤

1.准备好食材。
2.鲤鱼清理干净，鱼身两面划几刀，抹少许盐腌制。
3.大蒜洗净切段；生姜切片。
4.锅中油热，下鲤鱼两面煎黄，盛起。
5.锅中余油爆香姜片。
6.下入豆瓣翻炒出红油。
7.放入鲫鱼，加入适量冷水，煮开，焖煮5分钟。
8.汤汁略干，倒入大蒜，炒匀；调好味，盛起装盘。

小窍门&温馨提示

1、服用中药天冬、朱砂时，忌食鲤鱼。

2、鲤鱼不可与狗肉同食。

3、鲤鱼用于产妇通乳时，应少放些盐。

4、在鱼身上划几刀，便于更好的入味。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱晚餐

查看全部(共8步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页