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其实很早就想做烧饼了,只是想做的太多,做西式的点心比较新奇,而各式各样的烧饼店市场里有好多家,出门随时都能买到刚出炉热乎乎的烧饼,带馅的不带馅的长的圆的扁的……它已经成为我们早餐不可缺少的主食。 今天做蛋糕时挤出些时间,和一块面做了一盘烧饼,不需要揉出膜,也不用二次发酵,比面包要更容易更快捷。


76小龙女
食材与明细
芝麻烧饼的做法步骤

更多步骤与贴士(共13步)

  • 4.
     
    面团盖上湿布放温暖地方发酵至2倍大(我是把盆放暖气上了,又忙别的去了,再看面有些发过了,下次要减少酵母量)。
  • 5.
     
    发好的面擀成长方形的薄片。
  • 6.
     
    上面均匀的抹上芝麻酱。
  • 7.
     
    把面抻薄卷成长条。
  • 8.
     
    切成3mm左右的剂子。
  • 9. 
    把剂子搓长些,两端向里折,整圆按扁(这步相机没电了,没照图片)预热烤箱200度。
  • 10.
     
    圆饼表面刷蛋液。
  • 11.
     
    沾一层芝麻。
  • 12.
     
    放入烤箱,180度中层15分钟,再下层5分钟(要看着点,千万别烤糊喽)。
  • 13.
     
    香喷喷的烧饼出炉喽。
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