菜谱

生滚鲜鱿鱼粥

 菁厨乐园 2010-07-13 11:00

生滚鲜鱿鱼粥以前在家妈妈经常做,在我们家颇受欢迎,特别是其具有补血,滋阴养胃的功效,明目调理,很适合接触电离辐射人员的营养粥,也是夏季具有养生调理的养生粥,实在是受广大人的喜好。其做法简单,但怎么做生滚鲜鱿鱼粥最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道生滚鲜鱿鱼粥吧~~

食材与明细
生滚鲜鱿鱼粥的做法步骤
温馨小提示

【菁厨温馨小提示】:

    鱿鱼须煮熟透后再食,皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多,故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

【选购鱿鱼方法】:

    优质鱿鱼体形完整坚实,呈粉红色,有光泽,体表面略现白霜,肉肥厚,半透明,背部不红;劣质鱿鱼体形瘦小残缺,颜色赤黄略带黑,无光泽,表面白霜过厚,背部呈黑红色或霉红色。

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