菜谱

我做过两种桃酥,宫廷桃酥和老桃酥,方子都是大同小异。今天想做个简单快捷的点心,还是用的桃酥的方子,做了一款杏仁酥,杏仁的好处太多了,大家都知道,就不一一列出了。这款点心还是用植物油制作,虽然油量和有些饼干的差不多,都是面粉的一半量,可烤制出的效果却非常酥脆可口,配有杏仁的香味,是一款老少皆宜、香酥味美的点心。


76小龙女
食材与明细
杏仁酥的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    把杏仁碎倒入过筛的粉中混合均匀。
  • 5.
     
    将4加入2中。
  • 6.
     
    揉成面团。
  • 7.
     
    把面团分成11个35g每个的小球,排入烤盘(我觉得面比较油,还是做小些少吃点哈,大小可以随意)。
  • 8.
     
    把小球压扁,上面按上杏仁片装饰。
  • 9.
     
    放入预热180度烤箱,15分钟,出炉。
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