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鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素,具有恢复疲劳、保护皮肤的作用; 鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸—油酸(单不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸),能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。


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食材与明细
鸡汁豆花的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    姬菇拨一边,倒入鸡肉片,滑散。
  • 5.
     
    锅中姬菇翻炒均匀,加入郫县豆瓣,炒匀关火。
  • 6.
     
    炒好的姬菇肉片盛起,连汁一起倒在碗中码放的豆腐上。
  • 7.
     
    入开水锅中,蒸5分钟即可。
  • 8.
     
    菜品味道鲜美,鸡肉汁浸入到豆腐中,软滑、嫩口。
温馨小提示

鸡汤中含有很高的嘌呤物质,有痛风的患者不宜喝鸡汤。

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