菜谱

还是上上星期做的菜吧,一直没时间写博做图。看到美食家的资深美女姐姐做过茶树茹干锅鸡,一直很馋想试来着。为了解馋就做了一回,不过没买到干的茶树茹,用了新鲜的代替,我想没干的香吧,配上木耳味道还是很不错滴,特别是木耳和鸡肉的结合真是绝配,木耳被我挑吃的精光,不太吃鸡肉的LG也说好吃呢。


思凡星·家
食材与明细
干锅鸡块的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    鸡斩块控干水份。
  • 5.
     
    热锅下一点点油下鸡块炒干水份(要炒的干干的有点焦)。
  • 6.
     
    鸡块铲到一边出的油爆香姜丝、蒜籽、辣椒,然后加盐翻炒入味。
  • 7.
     
    先把鸡块铲起待用,然后把控干水份的茶树茹、木耳下锅炒8分熟加盐。
  • 8.
     
    最后把鸡块倒入和茶树茹、木耳一起加老抽翻炒均匀上色。
  • 9.
     
    加半碗料酒焖10分钟足够入味了。
温馨小提示

用干的茶树茹肯定会更香的,下次我还是要买干的再试一次,哈哈!

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