美食天下

菜谱

×
把菜谱保存到手机

过去北京人是,富有富的吃法,穷有穷的吃法,都各具特色!今天咱们介绍的一款是贫富皆宜的美食,那就是“锅贴”。 北京的“锅贴”也有好几种,你比如,“锅贴”、“锅贴饺子”、 “褡裢火烧”等。“锅贴”是用面皮包馅儿中间捏好两头不封口直接在饼铛上贴熟。而“锅贴饺子”是包成饺子形状,连贴带焖底焦面嫩,吃起来焦嫩带汁鲜嫩无比。那“褡裢火烧”就是用面皮把馅料卷起来在饼铛上用少许油两面煎熟,相较起来皮较厚。在吃这些食物的时候,可搭配一碗粥也可直接食用。 要说还是“锅贴饺子”最好吃,它不像锅贴和褡裢火烧似的油大吃起来发干,还要外搭一碗粥才能下咽,或最后吃完用粥再溜溜缝儿,呵呵!锅贴饺子就不必了,它可直接当主食……。侃到这儿咱们还是书归正传吧!

大炒勺
食材与明细
看高清大图步骤?下载客户端!
阅读全文
评论
收藏
QQ空间
新浪微博
您可能还喜欢
1 2 3 4 更多
菜谱保存到手机
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
秋季食谱的更多做法
大家都在看...
首页  •  菜谱  •  食材  •  专题  •  客户端