菜谱

自从DIY烘焙以来,饼干中做的最多的就是玛格丽特,它已自己特有的口感征服了家里的男女老少。它的原料也很简单,只有尝过的人才知道其中的美妙。


76小龙女
食材与明细
玛格丽特小饼干的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    黄油软化+糖用打蛋器打至颜色变浅。
  • 5.
     
    分次加入过筛的蛋黄,每次都要充分混合后再加下一次。
  • 6.
     
    筛入粉类。
  • 7.
     
    轻轻揉成面团,冷藏放置30分钟。
  • 8.
     
    团成小球。
  • 9.
     
    排入烤盘,用大拇指压小球中间,四周自然开裂。
  • 10.
     
    放入预热180度烤箱,25分钟,饼干变黄即可。
温馨小提示

1、蛋黄要完全煮熟,不能有糖心。

2、用低粉的话,配方是低粉100g,淀粉100g,其它不变。

3、糖粉是让饼干更加细腻,可以把普通白糖用搅拌机打碎代替。

4、揉成团时不要反复揉以免影响口感,最好用手一点点抓成团。

5、绝对值得一试哦。

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