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然俗语说“清明断雪,谷雨断寒。”现在也应该还是冷的时候。抵御这样的“倒春寒”当然是来一碗美味的汤,可以让人从骨头里面开始温暖起来。


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食材与明细
笋干箩卜筒子骨汤的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    锅内放水。
  • 5.
     
    烧至大约40度左右,放入筒子骨,把里面的血水都煮出来。
  • 6.
     
    沙锅里面放入冷水,加一点点醋。(这样可以有助于钙的吸收)加入笋干。
  • 7.
     
    大火烧开,小火炖1个小时后,放入萝卜,再炖1个小时。
  • 8.
     
    最后放入香葱、食盐,淋上少许的麻油即可。
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