菜谱

其实这个就是北京的小吃‘蛤蟆吐蜜’,怎奈又做胖了,不过看着一个个张开的小嘴,俺心里也跟着乐开了花,之前还怕它张不开嘴,想实在不行就用剪子给咔嚓一下。 方法是和风中彩虹学的,感谢。 真的很简单,没有想象中复杂,百分之百能成功哦。


76小龙女
食材与明细
笑口常开烧饼的做法步骤

更多步骤与贴士(共11步)

  • 4.
     
    把小面团按扁,包入一份馅料。
  • 5.
     
    收口捏紧,把收口朝着侧面(本以为是从收口处裂开,可还不是,收口朝下也可)。
  • 6.
     
    在包好的生坯四周靠上部位抹上清水,粘满芝麻(有全麻和半麻两种哈)。
  • 7.
     
    排入烤盘(最后应该按扁一点就像蛤蟆了)。
  • 8.
     
    放入预热175度烤箱,中层20分钟(我看底部上色过浅,又移至中下层5分钟)。
  • 9.
     
    放入预热175度烤箱,中层20分钟(我看底部上色过浅,又移至中下层5分钟)。
  • 10.
     
    烤制15分钟时才逐渐开裂。
  • 11.
     
    移到中下层时已经全部张嘴(第一排的两个是朝里开的口,所以看不见哈)。
温馨小提示

在烤制15分钟时,才慢慢开口笑,芝麻的香气弥漫在空气中。

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