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夏天大家喜欢喝冰咖啡,而冰摩卡的做法,最被大家熟知的是意大利的花式摩卡咖啡。 冰的意大利花式摩卡咖啡,通过将1/3的意大利浓缩咖啡与2/3的牛奶混合,然后在顶部加上打发过的鲜奶油,并筛上可可粉和肉桂粉(淋上巧克力酱也行),也有加蜜饯或者糖针作为装饰品的。 可这种做法,也不适合我这种一天喝一大壶的人,因为天天吃那么多奶油和巧克力,我还不得肥死? 所以我家的摩卡,就是这种煮好后加奶油球,加糖,再加冰块的作法,一是口感比较清淡,适合大剂量的喝,二是没那么高的热量,比较适合夏天。大量的冰块加入其中,非常的冰爽,既能快速降温,也有消暑的作用,可谓一举两得。

坨坨妈
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