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rosejyy2000
食材与明细
豆腐蘑菇煲的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    把豆腐炸好。
  • 5.
     
    锅底放油,油热放花椒、姜、蒜头片和白洋葱和洋葱丝。
  • 6.
     
    放柱侯酱和豆瓣酱各一汤匙(量多量少自己掌握)、一茶匙左右自制的花椒辣椒红油、迅速搅拌。
  • 7.
     
    倒入蘑菇和豆腐、生抽老抽和四分之一左右茶匙糖,兜匀,洒几滴料酒,翻几下,移开火源。
  • 8.
     
    在做菜的同时我们应该先把砂煲预热,锅表面上倒少少油,以防粘锅。
  • 9.
     
    把做好的菜放入预热好的锅里面,表面撒些葱花和铺上香菜。
温馨小提示

此菜味型为酱香型,酱香辣味,是下饭的好菜。素食者也可以参考。

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