菜谱


香橙可米露
食材与明细
香酥炸鸡茸丸的做法步骤

更多步骤与贴士(共17步)

  • 4.
     
    4 将腌料按上述顺序加入到鸡肉中搅上劲
  • 5.
     
    5 准备材料
  • 6.
     
    6 胡萝卜切末
  • 7.
     
    7 一部分用搅拌机搅成泥
  • 8.
     
    8 加入到鸡肉中搅匀
  • 9.
     
    9 做成丸子形
  • 10.
     
    10 依次沾上面粉
  • 11.
     
    11 --鸡蛋液
  • 12.
     
    12 面包糠
  • 13.
     
    13 准备好了
  • 14.
     
    14 奶锅中加入油 多一些 可以没过丸子的2/3
  • 15.
     
    15 表面冒烟 油温一定要热
  • 16.
     
    16 将肉丸炸到表面金黄捞出
  • 17.
     
    17 再复炸一次更酥脆
温馨小提示

1.一般做油炸食品,家里条件允许可以用橄榄油,更健康安心。

2.丸子可以做的小一些,炸起来更快,更容易熟。

3.油温一定要热,这样炸出来的丸子才不会吸很多油,更不会浪费油,一举两得。

4.这里我加了胡萝卜,看球赛对眼睛很有伤害,胡萝卜饱含另外一种类胡萝卜素,β-胡萝卜素,它在身体中转化成维生素A,而维生素A对眼睛正常行使功能是至关重要的。

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