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鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效疗治血虚;富含卵白质和人体所需的蛋白质,鱿鱼还含有大量的牛磺酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。 适合夜盲症、维生素A缺乏症、骨质疏松症、佝偻病等患者食用;孕产妇、老年人宜常食。


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食材与明细
五花鱿鱼丝的做法步骤

更多步骤与贴士(共6步)

  • 4.
     
    倒入熟红烧肉,翻炒均匀。
  • 5.
     
    加入胡椒、杭椒,加少许盐翻炒均匀。
  • 6.
     
    放入剁椒、加一汤勺水,焖煮5分钟。
温馨小提示

鱿鱼必须煮熟透后再食,因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,未煮透食用,会引起肠运动失调。

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