菜谱

虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸。另外,虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构松软,水分含量较多,所以肉质细嫩,容易消化吸收,适合儿童食用。 蛋类含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、钙、铁等营养物质。宝宝经常吃蛋类食品,可以促进宝宝骨骼生长,增强宝宝自身免疫力。 油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维、大量的植物纤维素等非常适合胖宝宝食用。


海蓝澜
食材与明细
鲜虾蛋饺汤的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    小油菜洗净。
  • 5.
     
    炒锅里加入少量油,将鸡蛋打匀后。
  • 6.
     
    舀一勺,摊在炒锅中。
  • 7.
     
    在鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,一点点盐。
  • 8.
     
    然后把鸡蛋对折成,可在封口处加少量蛋液,也可以不加。
  • 9.
     
    反面略煎一下。
  • 10.
     
    盛出备用。
  • 11.
     
    锅内加入水(也可以是高汤)和虾壳,烧开后加入适量盐。
  • 12.
     
    小油菜和蛋饺,煮沸后即可食用。
温馨小提示

如果宝宝还小,可以把虾肉剁成泥来操作。

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