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蚂蚁上树
rosejyy2000
在网上有时看见蚂蚁上树这道菜,放的材料稍有不同,反正,自己冰箱里有什么就放什么呗,说明,大家汪涵下,我做得很不正宗,只是求餐饱饭。
初级
炒
未知
十分钟
主料
肉碎
适量
粉丝
适量
辅料
芝麻
适量
蒜头
适量
冬菇粒
适量
葱粒
适量
蚂蚁上树的做法步骤
1.
将粉丝炷至透心,熟透,再过冷河,盛起备用。
2.
准备好肉碎,牛肉也可,本人认为用刀剁肉好些,容易散成粒状,而且均匀。
3.
起锅放油,油热放蒜茸兜几下,再下肉末,点入精盐、胡椒面、花椒粉。
4.
再倒入老抽、生抽,放少少白糖、鸡精,迅速兜动,爆至肉末至水干再至散开变香,盛起。
5.
再另起锅放小小油,蒜茸爆下,倒入粉丝,加生抽、老抽和少少鸡精,用筷子搅拌均匀,再倒入肉末、芝麻、葱粒,翻匀,上锅开动。
查看全部(共5步)
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