【芒果冻芝士】

1.奶酪加酸奶隔热水软化

2.吉利丁片凉水泡软

3.淡奶油加白砂糖打至6分发

4.芒果去皮，用刀切成网状

5.再横切切成小块

6.吉利丁片加入牛奶中隔热水融化

7.将芒果泥加入软化的奶酪和酸奶一起入料理机打匀，过一遍筛。加入融化好的吉利丁牛奶液。

8.加入打发的淡奶油拌匀即成

9.模子里先铺一层比底小一点的蛋糕片

10.然后倒入芝士液

11.周围贴边摆芒果丁，中间也摆一些

12.继续倒一层芝士液

13.再摆一层芒果丁

14.最后倒满（留少许空间最后倒镜面）入冰箱冷藏4小时以上

15.用料理机打50g芒果汁，加入泡好的半片吉利丁片。隔热水融化。

16.稍凉后倒在冷藏好的蛋糕上面继续冷藏一会